Weinhäuser, Schlossrestaurants, Klosterschänken und Mühlengaststätten – Sachsen-Anhalt ist reich an einzigartigen historischen Gasthäusern und Herbergen. Die Autoren präsentieren überwiegend denkmalgeschützte gastliche Häuser, die ein unverwechselbares Ambiente und ausgewählte Speisen bieten und sich grosser Publikumsgunst – auch über die Landesgrenzen hinaus – erfreuen. Ergänzt werden die Darstellungen durch Wissenswertes über die Geschichte der Region und die landschaftlichen Entdeckungen. Der kulinarische Streifzug führt durch alte Städte wie Quedlinburg, Halberstadt oder Magdeburg, aber auch faszinierende Landschaften wie das Weinland an Saale und Unstrut. Auch das denkmalpflegerische Engagement bei der Erhaltung sowie beim Um- und Ausbau der historischen Gasthäuser wird gewürdigt.65 Gasthäuser und Herbergen mit historischer „Visitenkarte“, gastronomischem Angebot und touristischem Umfeld.

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Drei Flaschen von einem der berühmtesten Weinhäuser der Welt – und aus dem spekt

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